Pale Ale (Bière Blonde) Cascade & Citra

Une ale (bière de fermentation haute) claire, rafraîchissante et houblonnée avec un coté malté suffisamment soutenu pour rendre la bière équilibrée et facile à boire. Les houblons Cascade et Citra utilisés lui confèrent des saveurs et arômes de litchi, d’agrumes (pamplemousse) et de fruits exotiques (mangue) accompagnés de notes florales.

Moins houblonnée, moins amère et plus accessible que notre IPA, un style historique anglais revisité aux Etats-Unis avec un houblonnage aromatique beaucoup plus présent. Aujourd’hui brassée en Béarn. A découvrir…

Alcool 5.5%

Couleur 10 EBC

Amertume 32 IBU

 

Pale Ale (Bière Blonde) Mandarina Bavaria & Cascade

Une American Pale Ale houblonnée cette fois-ci principalement avec le houblon Allemand Mandarina Bavaria. Arômes et saveurs fruités sur de l’agrumes, avec de la clémentine et de la mandarine. Une Ale claire, rafraîchissante et abordable.

Alcool 5.5%

Couleur 9 EBC

Amertume 32 IBU

 

Wheat Beer (Bière Blanche)

Une bière blanche de couleur blond léger (le terme « Blanche » désignant une bière contenant au moins 30% de malt de blé et non une bière de couleur blanche) rafraîchissante fruitée et aromatique. Peu ou pas d’arômes fermentaires, ce qui la différencie des bières blanches allemandes ou belges que l’on rencontre habituellement. Cette absence permet de mettre en avant d’autres saveurs et arômes: le côté acidulé et épicé du malt de blé, le zest d’orange et la coriandre, avec quelques notes fruitées des houblons utilisés.

Un style de bière à découvrir, accessible et très facile à boire même pour les non-amateurs.

Alcool 5.1%

Couleur 10 EBC

Amertume 17 IBU

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