Pale Ale Artisan’Ale Citra – Cascade

Une Pale Ale moderne, claire, rafraîchissante et houblonnée. Les houblons Cascade et Citra utilisés lui confèrent des saveurs et arômes de litchi, d’agrumes (pamplemousse) et de fruits exotiques (mangue) accompagnés de notes florales.

Moins houblonnée, moins amère et plus accessible que notre IPA, un style historique anglais revisité aux Etats-Unis avec un houblonnage aromatique beaucoup plus présent. Aujourd’hui brassée en Béarn. A découvrir…

Alcool 4.9%

Couleur 7 EBC

Amertume 32 IBU

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Pale Ale Experiment’Ale

Déclinaisons de notre Pale Ale habituelle pour laisser place à notre inspiration. Se référer au numéro de lot sur l’étiquette.

PAX001: EBC 7 / IBU 30 / Levure American Ale / Houblonnage: Nelson Sauvin (NZ), Hallertau Blanc (ALL).

 

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Wheat Beer (Bière Blanche) Graines de Coriandre – Zest d’Orange

Une bière blanche de couleur blond léger (le terme « Blanche » désignant une bière contenant au moins 30% de malt de blé et non une bière de couleur blanche) rafraîchissante fruitée et aromatique. Peu ou pas d’arômes fermentaires, ce qui la différencie des bières blanches allemandes ou belges que l’on rencontre habituellement. Cette absence permet de mettre en avant d’autres saveurs et arômes: le côté acidulé et épicé du malt de blé, le zest d’orange et la coriandre, avec quelques notes fruitées des houblons utilisés.

Un style de bière à découvrir, accessible et très facile à boire même pour les non-amateurs.

Alcool 4.4 %

Couleur 8 EBC

Amertume 17 IBU

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Red Ale

Une Red Ale fortement houblonnée. Couleur ambre profond aux reflets rubis. Arômes et saveurs mêlant un côté malté complexe avec 7 malts utilisés (arômes et saveurs de pain grillé, biscuit, caramel, noix et raisins secs) aux côtés fruité (fruits exotiques, agrumes) et résineux (pin) des houblons Simcoe et Chinook.

Un style de bière à découvrir, accessible et très facile à boire même pour les non-amateurs.

Alcool 7.2 %

Couleur 33 EBC

Amertume 65 IBU

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